下饭生炒鸡翅的做法

下饭生炒<a href=/shicai/rouqin/15635.html target=_blank><u><a href=/shicai/rouqin/15850.html target=_blank><u>鸡翅</u></a></u></a>的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

生炒鸡翅的主料:鸡翅4个

生炒鸡翅的辅料:青椒6个、葱2根、大蒜4瓣、姜1块、蚝油2汤匙、植物油4汤匙、啤酒50毫升

生炒鸡翅的做法:

1、将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。

2、香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。

3、鸡全翅清洗干净,去掉残毛。

4、把鸡翅剁成小块。

5、调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。

6、锅内放食用油,油热后倒入鸡翅煸炒。

第1步生炒<a href=/shicai/rouqin/15635.html target=_blank><u><a href=/shicai/rouqin/15850.html target=_blank><u>鸡翅</u></a></u></a>的家常做法图片

7、待鸡翅水吐完,并出油时,加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。

8、调入一汤匙蚝油

9、再加入一汤匙酱油,翻炒均匀。

10、倒进啤酒,以大火直接快烧。

11、待锅里水汁收干时,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳。

12、放入香葱,推匀,关火即成。

第2步生炒<a href=/shicai/rouqin/15635.html target=_blank><u><a href=/shicai/rouqin/15850.html target=_blank><u>鸡翅</u></a></u></a>的家常做法图片

第3步生炒<a href=/shicai/rouqin/15635.html target=_blank><u><a href=/shicai/rouqin/15850.html target=_blank><u>鸡翅</u></a></u></a>的家常做法图片

1、酱油和蚝油的量比较足,如果还需要放盐,要谨慎。

2、不能吃太辣,可以把小米辣椒换成普通红椒

3、味重者,可在起锅前调入鸡精。

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