酥炸黄鱼的做法

酥炸<a href=/shicai/shuichanpin/15765.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

酥炸黄鱼的主料:黄鱼6条、鸡蛋3个、小麦面粉适量

酥炸黄鱼的辅料:淀粉适量、色拉油300克、食盐少许、味精2克、花椒少许、白酒1匙

酥炸黄鱼的做法:

1、黄鱼解冻后备用

2、将黄鱼去鳞去内脏洗净备用

第1步酥炸<a href=/shicai/shuichanpin/15765.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>的家常做法图片

3、倒入大蒜汁,然后放入食盐、花椒粉、十三香、辣酱油、白酒和味精少许

4、放入生姜汁

第2步酥炸<a href=/shicai/shuichanpin/15765.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>的家常做法图片

5、将加入酥炸黄鱼的调料的黄鱼拌匀放入冰箱冷藏腌制起来

6、将腌制好的黄鱼内打入一只鸡蛋,放入适量的面粉和淀粉

第3步酥炸<a href=/shicai/shuichanpin/15765.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>的家常做法图片

7、拌匀,使面糊裹住黄鱼

8、炒锅倒入适量的食用油,烧热

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9、下入黄鱼油炸

10、控制火候,使黄鱼可以炸酥炸透外皮依旧保持好的色泽

第5步酥炸<a href=/shicai/shuichanpin/15765.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>的家常做法图片

11、将炸好的黄鱼沥油晾凉

12、将炸好的黄鱼晾凉后,复炸一次,保证好的焦酥口感,此步可省略

第6步酥炸<a href=/shicai/shuichanpin/15765.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>的家常做法图片

第7步酥炸<a href=/shicai/shuichanpin/15765.html target=_blank><u>黄鱼</u></a>的家常做法图片

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