炝瓜皮的做法

炝瓜皮的做法

做  法:口  味:微辣难  度:简单人  数:1-2人准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟

炝瓜皮的主料:黄瓜250克

炝瓜皮的辅料:葱适量、姜适量、干辣椒适量

炝瓜皮的调料:白糖10克、料酒3克、香油5克、食盐6克、白10克、胡椒粉适量

炝瓜皮的做法:

1、黄瓜洗净
2、葱、姜、红辣椒切丝
3、黄瓜切成5公分的段
4、将黄瓜段从中间一分为二切开
5、用刀旋转切下瓜瓤
6、依次切完黄瓜段
第1步炝瓜皮的家常做法图片
7、黄瓜加入盐,搅拌均匀,腌20分钟
8、将腌好的黄瓜沥干水分
9、在一盛器中加白糖
10、加料酒
11、加白
12、加胡椒粉、盐
第2步炝瓜皮的家常做法图片
13、调成味汁,放入黄瓜
14、将葱、姜、红辣椒丝放在黄瓜上。净锅上火,入香油,热后浇在葱、姜、红辣椒丝上
15、调拌均匀
16、装盘即成

第3步炝瓜皮的家常做法图片

第4步炝瓜皮的家常做法图片

油热后,可以放入花椒,炸出香味,捞出花椒,再将热油浇在葱姜红辣椒丝上。

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