香的浓郁辣的过瘾 香辣排骨火锅

又辣又好吃香辣<a href=/shicai/rouqin/15580.html target=_blank><u>排骨</u></a>火锅的做法_一锅似世界锅里品乾坤
相信让子弹飞中的那句经典台词:“吃着火锅唱着歌”。还萦绕在广大食客的耳边。所以今天我们的美食专列就为大家推进一款:香辣排骨火锅。春季是流感的高发期,吃一顿香辣火锅出一身透汗。香的浓郁、辣的过瘾。还可以自由的添加各种蔬菜或者丸类,一个锅,却有无穷的变化,真的是一锅似世界,锅里品乾坤。下面就让我们一同感受中华传统美食的魅力,共同学习香辣排骨火锅的制作方法吧。
食材清单
  • 豆瓣酱 20克
  • 花椒 5克
  • 大葱 5克
  • 辣椒 5克
  • 大蒜 5克
  • 火锅底料 30克
  • 八角 3克
  • 香叶 3克
  • 陈皮 3克
小技巧

1.排骨在烹饪前用凉水浸泡一方面可以去除排骨的血污,另一方面还可以去除肉的腥味。
2.加清水煮排骨的时候可以多加一些,一遍后续下各种肉类、蔬菜以及丸类等。【做饭网】

香辣排骨火锅的做法步骤
  • 香辣<a href=/shicai/rouqin/15580.html target=_blank><u>排骨</u></a>火锅步骤图1

    1排骨提前用凉水浸泡15分钟左右后捞出,锅内倒水,点火加热至水沸腾后将排骨放入锅内焯熟,随后捞出待用。

  • 香辣<a href=/shicai/rouqin/15580.html target=_blank><u>排骨</u></a>火锅步骤图2

    2起锅烧油,油温热后放花椒、大葱、红辣椒切段、大蒜切末后下锅、加入豆瓣酱和超市购买的火锅底料,中火煸香。

  • 香辣<a href=/shicai/rouqin/15580.html target=_blank><u>排骨</u></a>火锅步骤图3

    3排骨下锅、加入八角、香叶、陈皮,翻炒均匀越3分钟左右后加入半锅清水,煮至沸腾后添加喜欢的菜即可食用。

营养密语

1.香辣排骨火锅中的猪排骨含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,口感细腻容易消化,经常食用可以为身体补充营养,强身健体,补气壮力。
2.辣椒和大蒜都具有杀菌消炎的作用,经常食用可以促进汗液分泌,预防和治疗流感。

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