奶酪冰激凌的做法

奶酪冰激凌

  买了1公斤Kiri奶酪,今天用它做了奶酪冰激凌,为了增加口感,加了奥利奥干屑和树莓果酱!

  奶酪冰激凌用料工具

  主料: 奶油奶酪 (200克) 蛋黄 (2个) 牛奶 (160毫升) 砂糖 (70克)

  调料: 奥利奥饼干 (适量) 树莓果酱 (适量) 柠檬汁 (5克)

  厨具: 面包

  奶酪冰激凌的做法:

奶酪冰激凌

  1.网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀

奶酪冰激凌

  2.牛奶放入小锅用小火煮热

奶酪冰激凌

  3.另一盆里2个蛋黄加入砂糖

奶酪冰激凌

  4.用打蛋器打发

奶酪冰激凌

  5.把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中,搅拌均匀小火煮至冒小泡

奶酪冰激凌

  6.把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中

奶酪冰激凌

  7.搅拌均匀加点柠檬汁

奶酪冰激凌

  8.再次搅拌均匀

奶酪冰激凌

  9.取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里

奶酪冰激凌

  10.小心倒入混合的液体,启动IMIX按键,默认20分钟

奶酪冰激凌

  11.这是成品,膨胀了好多,一共用了30分钟,就是1.5个IMIX程序

奶酪冰激凌

  12.取小杯分装,先放点冰激凌再撒点饼干屑

奶酪冰激凌

  13.再铺上冰激凌后加点树莓果酱

奶酪冰激凌

  14.最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存

  小窍门:

  加入的配料根据自己的喜好来调整,还可以直接加水果颗粒

 

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